Idag har jag haft min lediga dag och passat på att vara lite "duktig"! Är så enormt trött på s.k. "köpebröd", så idag tog jag o sonen fram vår hushållsassitent och bakade bröd.
Härligt saftiga frallor, med havregryn på.
Ett enkelt recept som både går relativt snabbt och är enkelt. De blir otroligt goda!
Varsågoda!
Givetvis serverades dem i en av mina hemsydda brödkorgar.... ;)
Kickis bröd:
1 pkt jäst
50 gram smör
5 dl mjölk
3 msk brödsirap
1/2 påse brödkryddor
c:a 15 dl vetemjöl
1 ägg (för pensling)
havregryn
Smula jästen i degbunke. Smält smör i kastrull och tillsätt mjölk (37 grader). Häll vätskan i bunken. Sätt till sirap o brödkryddor o blanda. Häll i vetemjöl o arbeta till smidig deg. Jäs 40 min. Baka ut till c:a 16 frallor och jäs ytterligare 30 min. Pensla med ägg och strö på havregryn.
225 grader i c:a 10 min.
Inte nog med det....
När allt ändå stod framme och köksbänken var i kaos... passade jag på att ta tillvara på våra nyplockade äpplen och gjorde en smarrig äpplepaj.
Den tar vi till fredagsmyset idag!
Till kaffet tänkte jag även bjuda på några hemvirkade kakor...
(virkade enligt mönster ur boken Virkligheten, Annica Messing)
Vill önska er alla en riktigt härlig fredagkväll!
Marie
